許多市售食品為了保存、好看、提昇口味
都加進許多不為一般大眾所知的人工添加物，
像是奶精、反式脂肪、乳化劑、防腐劑、抗氧化劑、調味料、
膨鬆劑、安定劑、到最近充當「起雲劑」的「塑化劑」，
這些非天然的人工合成添加物吃多了對人體不好，
尤其是有毒的塑化劑更是引起社會的恐慌。
***新月集團的蔬菜是自己種的唷~師傅們親手採摘***
***嚴格把關，給大家最天然.最健康***
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在這次事件中很多知名的大廠紛紛中箭落馬，
從飲料、果醬、糖漿、膠囊、麵包、冰淇淋、
乳酸菌、鈣片、維他命…都遭塑化。
事實上生產規模愈大的公司，為了保存、賣相、成本問題，
通常都會「很齊全」的加入一些合法的人工合成添加物。
但近來強調手工製作的食品大行其道，原因無他，
用料實在，保存風味、不添加任何人工合成添加物。
原料自己調製的小規模手工製作，口味更好、也更健康。
本餐廳食材及飲料採純天然手工製作，訴求健康，環保。
絕對不添加任何化學物質，特此證明。附上檢驗明細如下。
SGS 集團簡介
SGS集團是全球在檢驗、鑑定、測試和驗證機構領域中的領導者。
我們是公認的品質和誠信的全球標桿，SGS集團的營運網在全球
擁有1,000多個分公司和實驗室，超過55,000名員工。
我們始終以超越客戶和社會的期望，並提供卓越的市場服務為己任。
身為行業的領導者，SGS提供專業的商務解決方案，
協助提升產品品質、安全性、生產力及降低風險；在法規日益增多
的國際市場上為客戶導航。
我們獨立公正的服務為客戶提供特殊的價值，並確保其業務的永續發展。
***核桃鴨酥***
核桃鴨酥是一道創意菜,靈感來自於北平烤鴨
食用方法是沾上師傅自調的甜麵醬，和小黃瓜絲一起包在「四方餅」內品嚐，
色香味俱全，清爽不油膩，味道富有層次感。
***砂鍋老豆腐***
凍豆腐、火腿、干貝與高湯同煮，湯濃香鮮。
***綠豆糕***
將豆餡揉軟加入椰漿，再將綠豆餡放入模中，
包入棗泥壓成型，冰涼入口。
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台中市五權七街57號 04-23725066
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