京華煙雲[北方風味京點食府]

或許我們不是市場的主流.但我們一直為客人的健康而所堅持.努力提供更好的品質.更安心.更健康的給客人.我們師父做菜是不添加味精的

喜馬拉雅山山脈岩鹽，這種水晶鹽礦形成於兩億六千萬年前的古生代海洋，被太陽蒸乾水份的岩鹽，經過無數次的地殼變動與擠壓，而埋藏西馬拉雅山山脈六百米深的地下。是天然純淨可以食用的鹽，在原始喜瑪拉雅山裡自然被開採的鹽。喜馬拉雅山粉紅色岩鹽含有84種以上豐富的微量元素，含有對降低血壓和去除毒素的效果，也是最優質的鲜美食品等级。

  岩鹽不僅可食用，還可製成岩鹽燈，鹽燈具有很好的環保與保健的作用。不僅如此鹽燈的光波還能對人的身心具有調節的作用，國內外有很多芳療場所，甚至利用岩鹽納入岩鹽SPA療程室，鹽燈的柔和光暈會創造出安靜祥和的氛圍，讓人可以放鬆心情。

岩鹽是結晶狀的氯化鈉，岩鹽的礦床是由海水蒸發而成的。普通海水的礦物質有78%的氯化鈉，當海水蒸發掉約90%時，岩鹽便沉積下來。硫酸鈣和鉀鹽、鎂鹽也會生沉澱。岩鹽厚度可達100公尺左右。可根據其沉積的厚度和深度進行坑道或露天的開採。如果岩鹽純度夠高，經過磨碎與篩選便可出售。有時把岩鹽溶成鹽水，再淨化。